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恋も夢も涙声も生きる全てだった

 
 
 

日志

 
 

咖喱牛腩  

2010-08-15 22:45:39|  分类: Dishes |  标签: |举报 |字号 订阅

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今日試整印度咖哩,雞肉、羊肉比較傳統,但係前者肉比較老、後者比較難整。我最終選擇左牛腩~SHHH...唔好比阿差知道。

 

今次整咖哩係完全manual,完全無靠現成咖哩粉架!Result: 正。哈哈

 

大概材料有牛腩、yogurt、椰漿、Garam Masala、Tumeric Pouder (咖哩色香料)、姜茸、蒜茸、蔥頭(代替左家裡無的洋蔥)、橄欖油、鹽。

因為淨系搵到甜嘅yogurt同甜嘅椰汁,所以個咖哩底有甜味,唔正宗,但係我地鍾意。哇咔咔。

 

 

救命啊,下週要翻兩日overnight。Pls don't make me numb....

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