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Mr Nobody
2010-9-23 13:02:50 阅读50 评论0 232010/09 Sept23
Tant qu'on n'a pas choisi, tout reste possible.
- As long as we haven't made a choice, all remain possible.
渡過左最安靜嘅中秋
今朝起身睇左一個月前開左個頭嘅戲，Mr nobody
好好睇嘅戲，令你想好多，推薦鍾意睇戲思考的人們去睇。注：睇完先睇評論。
奇怪突然覺得睇完套戲好似睇完左本書。
導演Jaco Van Dormael亦是writter，from Ixelles, Belgium
電影以宇宙大爆炸論為核心，發生係男主角Nemo Nobody一生當中的各種可能性，一切一切都係宇宙膨脹的終點亦即宇宙收縮的起點回歸。這一刻雖是電影的結束，但是貫穿電影整個過程。Nemo作出的每一個抉擇都產生一個新的故事，而未來為宇宙收縮( i.e.時間倒退)做好準備的未來Nemo就像是上帝一樣俯視著這些故事在平行的時空中發展。
Tant qu'on n'a pas choisi, tout reste possible. In chess, it's called Zugzwang... when the only viable move is not to move.
因為宇宙的膨脹使所有事物只會向無序發展（熵理論），所以只要我們不作出抉擇，一切皆有可能。而等得到宇宙開始收縮的那一刻的幸運兒們，將可以選擇一個最滿意的故事。當然，118歲的Nemo也有說到,"Before
- As long as we haven't made a choice, all remain possible.
渡過左最安靜嘅中秋
今朝起身睇左一個月前開左個頭嘅戲，Mr nobody
好好睇嘅戲，令你想好多，推薦鍾意睇戲思考的人們去睇。注：睇完先睇評論。
奇怪突然覺得睇完套戲好似睇完左本書。
導演Jaco Van Dormael亦是writter，from Ixelles, Belgium
電影以宇宙大爆炸論為核心，發生係男主角Nemo Nobody一生當中的各種可能性，一切一切都係宇宙膨脹的終點亦即宇宙收縮的起點回歸。這一刻雖是電影的結束，但是貫穿電影整個過程。Nemo作出的每一個抉擇都產生一個新的故事，而未來為宇宙收縮( i.e.時間倒退)做好準備的未來Nemo就像是上帝一樣俯視著這些故事在平行的時空中發展。
Tant qu'on n'a pas choisi, tout reste possible. In chess, it's called Zugzwang... when the only viable move is not to move.
因為宇宙的膨脹使所有事物只會向無序發展（熵理論），所以只要我們不作出抉擇，一切皆有可能。而等得到宇宙開始收縮的那一刻的幸運兒們，將可以選擇一個最滿意的故事。當然，118歲的Nemo也有說到,"Before
咖喱牛腩
2010-8-15 22:45:39 阅读42 评论3 152010/08 Aug15
今日試整印度咖哩，雞肉、羊肉比較傳統，但係前者肉比較老、後者比較難整。我最終選擇左牛腩～SHHH...唔好比阿差知道。
今次整咖哩係完全manual，完全無靠現成咖哩粉架！Result: 正。哈哈
大概材料有牛腩、yogurt、椰漿、Garam Masala、Tumeric Pouder (咖哩色香料)、姜茸、蒜茸、蔥頭（代替左家裡無的洋蔥）、橄欖油、鹽。
因為淨系搵到甜嘅yogurt同甜嘅椰汁，所以個咖哩底有甜味，唔正宗，但係我地鍾意。哇咔咔。
救命啊，下週要翻兩日overnight。Pls don't make me numb....
今次整咖哩係完全manual，完全無靠現成咖哩粉架！Result: 正。哈哈
大概材料有牛腩、yogurt、椰漿、Garam Masala、Tumeric Pouder (咖哩色香料)、姜茸、蒜茸、蔥頭（代替左家裡無的洋蔥）、橄欖油、鹽。
因為淨系搵到甜嘅yogurt同甜嘅椰汁，所以個咖哩底有甜味，唔正宗，但係我地鍾意。哇咔咔。
救命啊，下週要翻兩日overnight。Pls don't make me numb....
印度神鸡_Emma's Home-made Indian Style Roast Chicken
2010-8-8 23:42:08 阅读63 评论2 82010/08 Aug8
係印度搬左d香料回国，今日大辉oven试下创作一只鸡：
噔噔噔噔……………………印度神鸡！
整法好简单
（唔好意思，无记录份量，所有野除鸡外皆以“适量”计，哈哈！）
材料：
从化走地吃谷物鸡 一只
盐 适量 橄榄油 适量
姜 适量 葱头 适量
原粒现磨黑胡椒 适量
Basil 罗勒叶碎 适量
! 印度风重头戏：香料 适量
香料一：Catch牌 Garam Masala*
香料二：Everest牌 Tandoori Chicken Masala
制作：
1. 早上（今日係11点）买鸡劏鸡，腌盐，中间劏开个肚塞d姜同葱头落去，多多益善
2. 傍晚准备煮之前提前20分钟抹晒其他佐料香料落去只鸡的里里外外左左右右，做下按摩甘。最后搽橄榄油同撒多层Tandoori Chicken Masala
3. 放落oven用175C上下面一起烤10分钟，转150C再烤10分钟。再先底后面各用185C各自烤10分钟。
4. 见表面金黄，用牙签插入去无血水出。搞掂上碟！
附录解*
I. Masala
Masala (Hindi: ?????);(Benali: ????); (Urdu: ??????) is a term used in South Asian cuisines (including Indian, Bangladeshi, and Pakistani cuisines) to describe a mixture of spices. A masala
噔噔噔噔……………………印度神鸡！
整法好简单
（唔好意思，无记录份量，所有野除鸡外皆以“适量”计，哈哈！）
材料：
从化走地吃谷物鸡 一只
盐 适量 橄榄油 适量
姜 适量 葱头 适量
原粒现磨黑胡椒 适量
Basil 罗勒叶碎 适量
! 印度风重头戏：香料 适量
香料一：Catch牌 Garam Masala*
香料二：Everest牌 Tandoori Chicken Masala
制作：
1. 早上（今日係11点）买鸡劏鸡，腌盐，中间劏开个肚塞d姜同葱头落去，多多益善
2. 傍晚准备煮之前提前20分钟抹晒其他佐料香料落去只鸡的里里外外左左右右，做下按摩甘。最后搽橄榄油同撒多层Tandoori Chicken Masala
3. 放落oven用175C上下面一起烤10分钟，转150C再烤10分钟。再先底后面各用185C各自烤10分钟。
4. 见表面金黄，用牙签插入去无血水出。搞掂上碟！
附录解*
I. Masala
Masala (Hindi: ?????);(Benali: ????); (Urdu: ??????) is a term used in South Asian cuisines (including Indian, Bangladeshi, and Pakistani cuisines) to describe a mixture of spices. A masala
Update...（附送 媽媽GAG一則）
2010-8-2 0:12:27 阅读49 评论2 22010/08 Aug2
update下大家我宜家翻中班，till mid-night.
想date我的朋友們請提前預訂週末時間
翻咩班我就無乜所謂，橫豎都賣左身啦。任人魚肉豬肉牛肉丸啦。
不過前幾日比個同事提起一樣比較搞笑嘅野
距問，乜你唔使去佛山咩？留係廣州甘幸福。宜家d MT唔係比人掟曬去佛山啊呢d無人肯去嘅地方咩？我話，我翻夜咯宜家。距話，哈哈，原來系越黎越衰。
係呀我系第一個翻夜嘅female mgr啊。雖然我唔覺得幾衰，但係呢個trend的確比較……搞笑
附送 媽媽Gag 一則
今天，與媽咪在的士裡……
Emma: 我今日要去睇電影
Ma: 睇乜睇吖，有乜電影好睇，唐山大地震啊？我最唔鍾意馮小剛啦
Emma: （驚訝，一個唔睇電影嘅人竟然評價緊一個導演）
點解嘅！？你唔鍾意距D乜？
Ma: 距D戲無哩內涵！
Emma: （更驚訝！講“內涵”添！決定試下距……於是問道）
點先算有內涵啊？韓劇系米好有內涵？
Ma: （認真地深深點頭）嗯！
想date我的朋友們請提前預訂週末時間
翻咩班我就無乜所謂，橫豎都賣左身啦。任人魚肉豬肉牛肉丸啦。
不過前幾日比個同事提起一樣比較搞笑嘅野
距問，乜你唔使去佛山咩？留係廣州甘幸福。宜家d MT唔係比人掟曬去佛山啊呢d無人肯去嘅地方咩？我話，我翻夜咯宜家。距話，哈哈，原來系越黎越衰。
係呀我系第一個翻夜嘅female mgr啊。雖然我唔覺得幾衰，但係呢個trend的確比較……搞笑
附送 媽媽Gag 一則
今天，與媽咪在的士裡……
Emma: 我今日要去睇電影
Ma: 睇乜睇吖，有乜電影好睇，唐山大地震啊？我最唔鍾意馮小剛啦
Emma: （驚訝，一個唔睇電影嘅人竟然評價緊一個導演）
點解嘅！？你唔鍾意距D乜？
Ma: 距D戲無哩內涵！
Emma: （更驚訝！講“內涵”添！決定試下距……於是問道）
點先算有內涵啊？韓劇系米好有內涵？
Ma: （認真地深深點頭）嗯！
印度後記 之 Last Day in HYD
2010-7-31 0:43:57 阅读62 评论0 312010/07 July31
星期六和Patricia到Charmina。。。
一啟程首先飆去找exchange centre，找的過程中經過Domino Pizza的廚房。超級恐怖！！！！！蒼蠅多得令我直打顫。怎一個OMG可形容
在印度已經經歷過多次找錯錢（找多一百找少一百也試過），所以Exchange完以後我一定點清楚的。好，這次岩數了。不過……我個passport呢～！？距攤大手板話，比左你啦～我肯定甘話，一定系你度，你再搵下！果然系呢只大眼睇過龍嘅面前……
呃……我發覺Patricia呢個地地道道印度女仔竟然同當地人（英文好差）講英文，發生乜事！？
原來距來自bangalore(hyderabad附近的另外一個城市)，一個海邊的地方。比Hyderabad發達同Open好多。距兩年前先來到HYD，local language明小小、講到DD、字絕對唔識睇。哇，乜原來我跟左個foreigner去玩……距仲話帶我去。。。距除左個樣之外，其他同我差不多。距衣著都同local人唔同。
塞了好久車，終於再次來到了Charmina，今次無鬼佬們煩住，可以安樂買Bangle。
呢度車水馬龍，人頭湧湧，勁過一德路。
算系bangle的wholesale market 啦，Bangle一條街。系呢度，講價系一種藝術。好彩Patricia叫埋另一個local同事Romaan出黎帶我地行兼幫手講價。超勁啊距。講野超級快，高手。我淨系聽得明個數同Romaan不斷講naai naai naai (呢個應該系no的意思)。最後買d最simple的時候先100 ruppe 12只，即係一蚊多d一隻，都算抵。
一啟程首先飆去找exchange centre，找的過程中經過Domino Pizza的廚房。超級恐怖！！！！！蒼蠅多得令我直打顫。怎一個OMG可形容
在印度已經經歷過多次找錯錢（找多一百找少一百也試過），所以Exchange完以後我一定點清楚的。好，這次岩數了。不過……我個passport呢～！？距攤大手板話，比左你啦～我肯定甘話，一定系你度，你再搵下！果然系呢只大眼睇過龍嘅面前……
呃……我發覺Patricia呢個地地道道印度女仔竟然同當地人（英文好差）講英文，發生乜事！？
原來距來自bangalore(hyderabad附近的另外一個城市)，一個海邊的地方。比Hyderabad發達同Open好多。距兩年前先來到HYD，local language明小小、講到DD、字絕對唔識睇。哇，乜原來我跟左個foreigner去玩……距仲話帶我去。。。距除左個樣之外，其他同我差不多。距衣著都同local人唔同。
塞了好久車，終於再次來到了Charmina，今次無鬼佬們煩住，可以安樂買Bangle。
呢度車水馬龍，人頭湧湧，勁過一德路。
算系bangle的wholesale market 啦，Bangle一條街。系呢度，講價系一種藝術。好彩Patricia叫埋另一個local同事Romaan出黎帶我地行兼幫手講價。超勁啊距。講野超級快，高手。我淨系聽得明個數同Romaan不斷講naai naai naai (呢個應該系no的意思)。最後買d最simple的時候先100 ruppe 12只，即係一蚊多d一隻，都算抵。
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